生巧克力

生巧克力的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油加水饴搅拌均匀，奶锅煮至冒小泡！

2. 2.

   黑巧、牛巧、黄油切小块放在盆中，等奶油加热完成后画圈倒入盆中，搅拌均匀，盖上盖子焖2分钟

3. 第3步.

   两分钟后你会发现有少量巧克力没融化，再隔水加热到融化就好了，注意水温不要超过50度！！！搅拌至顺滑无颗粒后 装入模具 冰箱冷藏2小时以上！！！切块撒可可粉食用！！！