糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   ❶500g肋排切块洗净，加盐抓匀，腌制10分钟，把水分控干。 ❷热锅加油，6片姜5瓣大蒜切片，爆香。 ❸加入排骨炒至变白，煎到略微变焦发黄。 ❹一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，三勺白醋，四勺白糖。（15ml为一勺） ❺炒匀后加半碗白水，盖锅盖小火炖20-30分钟，大火收汤，出锅撒熟白芝麻。 爱心贴士：克数控制方法 半小茶匙=3g=3ml 一小茶匙=5g=5ml 一小汤匙=15g=15ml 建议喜欢看食谱做饭的朋友，在超市or淘宝买一下“量勺套装”，不锈钢比较抗用哦。