秘制柠檬膏
秘制柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
清水冲洗干净，温水泡20分钟
- 第2步.
选用当季安岳柠檬，用盐搓揉柠檬，去除柠檬苦涩味
- 第3步.
柠檬用厨房用纸擦干或者晾干水分
- 第4步.
柠檬起头去尾，切到露出果肉后，切成薄片（600g柠檬切完500g左右）
- 第5步.
柠檬去种（种子很苦）
- 第6步.
红冰糖敲碎
- 第7步.
柠檬一层，冰糖一层
- 第8步.
一层压一层
- 第9步.
放入胎橘，或将陈皮掰碎均匀放入
- 第10步.
最后将剩余的红冰糖放到最上层盖锅盖
- 第11步.
用保鲜膜将锅盖封闭，打开电炖锅调到65～85℃，炖20小时，3～5小时搅拌一次
- 第12步.
14小时了
- 第13步.
快好了
- 第14步.
小胎橘可以泡水
- 第15步.
好了
- 第16步.
装瓶
- 第17步.
20+小时，柠檬膏做好了，每天给家人冲一勺，健脾养胃，润肺平喘😁
小贴士
1.所有用具无油无水
2.搅拌防止糖沉底
