【Vegan素食】自制红薯脆片

【Vegan素食】自制红薯脆片的做法与步骤

1. 第1步.

   用食物切碎机把红薯切薄片

   
2. 第2步.

   用水浸泡10-20分钟去除部分淀粉。但是注意，泡的时间越久，营养成分就流失的越多

   
3. 第3步.

   转移到干净的厨房布上，吸干水分

   
4. 第4步.

   重新转移到盆中，加入橄榄油和盐

   
5. 第5步.

   用手混合均匀，按摩一下

   
6. 第6步.

   烤网上铺油纸，一片一片的铺好。不建议用油纸以外的烘焙纸。每一片不能重叠

   
7. 第7步.

   入烤箱，100度烤大约30分钟。建议用尽可能低的温度去烤，这样不怕有些薄片会被烤焦。