土豆饼

土豆饼的做法说明

这个是我妈自己研究出来的菜谱，土豆丝饼吃起来咸咸香香的，可以和粥一起吃～

第1步.
简单粗暴，土豆整成丝儿，然后把搅和好的鸡蛋倒进去，把葱，盐或黄豆酱加进去，注意这个后面是要加面粉的，所以最好咸一些，淡了就没味道了，至于用量都遵从你个人口味来，我放的这些是两人份的。拌一拌，腌制30分钟
第2步.
腌制后加入面粉，我用的是白色的高筋面粉，至于其他面粉我还从来没试过，你们自己可以试试。喜欢稀一点的可以加点水，搅和搅和，最后就这熊样儿，让它有点流动性，也不要太稀了。
第3步.
锅烧热了以后倒油。平底锅不需要太多油，放一点就够，油烧热了把土豆丝糊糊倒进去，用勺子铲子什么的，给它铺一铺，让它像个饼样儿。我用的电磁炉热度用500w。
第4步.
差不多变成金黄色的时候给它翻个身，这种颜色就不错，可以盖盖子加快一下熟的程度，两面都是这个金黄金黄的颜色就差不多熟了哈。
第5步.
出锅，拿出来切一切，咸香咸香的小土豆饼就可以端上桌啦，隔壁小孩儿都馋哭了！