清炒西葫芦
清炒西葫芦的做法说明
简单操作快手菜一点也不浪费时间。健康又营养省时又省力。
清炒西葫芦的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦洗干净。个人不喜欢瓤的口感去掉瓜瓤口感比较脆，所以用勺子挂掉啦不介意的亲可以不去瓤。
- 第2步.
去掉瓜瓤后扣在案板上切成如图薄片。
- 第3步.
准备上图香辛料，也可以不用放姜丝。
- 第4步.
油热后加入花椒，介意花椒的话爆香捞出再放其他材料。葱蒜干辣椒稍微翻炒出香味后再加入西葫芦一定要控干水噢。加入少许耗油，少量香醋沿着锅边淋进去烹香再加入少量白糖提鲜。最后出锅前加入盐。
- 第5步.
出锅啦 ，将将将！
小贴士
菜一定要控干水分；出锅前再放盐防止出水；控制时间断生即可不要炒太久会变软影响脆爽口感。
