奶香馒头
奶香馒头的做法与步骤
- 第1步.
1、酵母，白砂糖加入面粉中，加入牛奶揉匀。
- 第2步.
2、揉至面光、盆光、手光。
- 第3步.
3、面团醒20分钟。
- 第4步.
4、醒好的面团有弹性，接着揉，揉到面有韧劲，表面光滑。切小块。
- 第5步.
5、揉成小面团后，每个单独揉120下，整形。暂时用不上的面盖上保鲜膜放冰箱冷藏，用多少拿多少。
- 第6步.
6、放入蒸锅，间隔要大，给二次醒发留出空间。
- 第7步.
7、醒发40分钟，醒好的面条会膨胀1.5-2倍打，轻压很快回弹。
- 第8步.
8、开小火上汽后大火蒸10分钟，关火闷1分钟。
- 第9步.
9、白白胖胖的馒头就出锅了。
- 第10步.
10、面发得不错，口感松软，奶香十足。
- 第11步.
11、加跟火腿肠，还可以做成毛毛虫。
- 第12步.
12、花朵。
- 第13步.
13、短耳兔。
- 第14步.
14、长耳兔。
- 第15步.
15、肥鸽子。
- 第16步.
16、加入豆沙馅，做成豆沙小馒头。
