炒豆角
炒豆角的做法说明
老妈拿手菜，东北人最爱豆角，炖着吃够了 炒炒也绵脆好吃
炒豆角的食材和调料
| 葱花 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 料酒 | 可不放 |
炒豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆王豆角斜切，或者扁宽豆角（是瘪的，炒炖都行，这个好切），不能用油豆（油豆豆大适合炖） 多加点油 葱花 ，入豆角开炒 ， 加料酒 继续炒 炒透明了加生抽老抽 耗油 然后就是一边炒一边少量加水，水不能加多 大概一两勺。 水干了就加 炒软就好了 一直中大火 要有耐心 相信可以炒软，要不吃了会中毒 炒好了豆角是有点黏 软塌的状态
