红薯切片，茶干切片，茄子切块。
锅里放油烧至5成热，放入葱姜蒜椒，花椒，爆香，倒入红薯片，茶干片，茄块，放盐，糖醋，生抽，焖烧一分钟，至茄子断生，加葱花，翻炒，出锅即食。
红薯系列——香甜奶酪红薯泥红薯牛奶泥（拯救一只不好吃的烤红薯）红薯红安苕烤红薯烤地瓜红薯松饼 （红薯泥+鸡蛋）红薯华夫饼 （红薯+鸡蛋+椰子粉）烤红薯， 简单又好吃的烤红薯烤红薯(红薯是山东有机红薯，不打药喔，需要的关注我，V信我都可以)茄子泡米饭（茄子免炸，酿茄子加多点肉的版本）红薯饼（红薯颗粒饼，红薯丝饼）少油版
