剁椒鸡翅中
剁椒鸡翅中的做法说明
超简单的一道菜
一煮一蒸就完成了
而且颜值和味道都不亚于那些大菜
剁椒鸡翅中的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅中对半切，冲洗干净，泡去血水，汤锅注水，倒入鸡翅中，加入两片生姜，两茶匙料酒，大火煮开
- 第2步.
煮出血沫，清水冲洗干净，摆盘
- 第3步.
剁椒，葱姜蒜切碎，准备好
- 第4步.
热锅放油，放入葱姜蒜末，小火炒出香味，倒入剁椒翻炒几下，放一茶匙料酒，一茶匙生抽，和一茶匙耗油翻炒均匀
- 第5步.
炒好的剁椒酱汁浇在鸡翅中上，放入蒸锅（我用的蒸箱）蒸10分钟
- 第6步.
出锅，撒上葱花即可！
小贴士
我用的剁椒够咸，所以整个过程都没放盐
