银鱼球
银鱼球的做法说明
用新鲜的银鱼，加入鱼茸，姜葱，火腿碎，香菇等等原料拌匀，搓成小球状，用油炸出。这个菜味道鲜香，鱼丸有弹性，咬一口，浓香满嘴，好吃。
银鱼球的做法与步骤
- 第1步.
将银鱼洗净
- 第2步.
搅拌好的鱼茸
- 第3步.
将胡萝卜、姜切丝，水发香菇、葱、火腿切碎。
- 第4步.
所有材料装入大碗，加盐、胡椒粉，鸡蛋清，淀粉一起，搅拌均匀。
- 第5步.
将搅拌均匀的材料搓成球状。
- 第6步.
锅里加油，烧至5成热，将银鱼球入锅，炸熟。然后大伙再炸一下，表面炸脆，就可以出锅了。
- 第7步.
漂亮的银鱼球出锅了。
