什锦咖喱焖饭
什锦咖喱焖饭的做法说明
两人食——零失败什锦咖喱焖饭（电饭锅版）
什锦咖喱焖饭的做法与步骤
- 1.
鸡胸洗净，擦干切成2cm方丁，用适量蚝油、料酒、盐与白胡椒腌制15mins，备用；干香菇泡发，西芹去叶，土豆与胡萝卜去皮，将所有食材洗净切丁；大米洗净淘好，备用；
- 第2步.
将大米铺满锅底，上方依次摆放已切丁食材；
- 第3步.
加入咖喱2块、蚝油1汤匙、盐2茶匙，加水浸没全部食材，开始煮饭；
- 4.
待20分钟，打开盖子加入一颗生鸡蛋，继续煮至食材全熟；
- 第5步.
打开盖子，一锅香喷喷的什锦咖喱焖饭就完成啦！
小贴士
1.鸡胸腌好，放入锅中翻炒一下再加入电饭锅，口味更佳；
2.生鸡蛋要等食材充分吸收完水分后再加入，防止鸡蛋的腥味沁入水中，影响口感；
