爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   1.将花蛤泡水一个小时吐出沙子，中间记得换水

2. 2.

   2.锅烧热, 加入少量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 3.

   3.倒入花蛤，加2勺料酒，2勺生抽，放入小米椒，盖住锅盖，中火焖2分钟。

4. 4.

   4.调小火收汁，撒上葱花，出锅。