红豆沙
红豆沙的做法与步骤
- 第1步.
干豆煮的话一定要用压力锅，我是用电压力锅加500克左右的水扭到煮豆类的地方等到自动停止
- 第2步.
煮好的都把所有的材料，麦芽糖，白砂糖，油都加到豆沙里搅拌均匀，然后再放到辅食机里打至顺滑
- 第3步.
打至这样放到无水的不粘锅炒豆沙
- 第4步.
一定要小火煮，小火小火小火，切记，宜小不宜大，大火容易焦容易老，老就会散
- 第5步.
炒至这样可以再另外加五十克油再翻炒几分钟至油吸收，关火离开炉子回油，凉十分钟后可再另外加50克油再进行搅拌均匀，这样就可以了
- 第6步.
等到豆沙可以下手的温度就趁有余温将豆沙装进保鲜袋压出空气、扎上袋口放冰箱保存
小贴士
这个豆沙没有那么甜的，因为我不太喜欢甜食，喜欢甜的可按自己口味加糖，麦芽糖是不甜的
