酱炒金针菇
酱炒金针菇的做法说明
时间：约10-12分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
酱炒金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗净，切去根部备用；蒜切片。
- 第2步.
锅里放油，开小火，放入蒜片、老干妈，炒香。
- 第3步.
再放生抽、醋、糖、盐、清水，炒匀。
- 第4步.
最后放金针菇翻炒均匀，使金针菇沾满调料，稍稍煮一会儿，至金针菇变软。 出锅，撒葱花。
小贴士
1、金针菇容易熟，也很容易入味，所以先将酱汁炒好后再放金针菇。
2、如果没有老干妈辣酱，可以用其他辣椒酱代替；不吃辣的，也可以不放辣酱。
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