炸茄盒
炸茄盒的做法说明
不喜欢外面做的厚面壳，自己做～
炸茄盒的做法与步骤
- 1.
🥗长茄子2根，切～（两片的中间不切断）
- 2.
🥚鸡蛋1个，面粉：淀粉1:1适量，加水混合拌成面糊（约五调料勺淀粉、三汤勺面粉）
- 3.
🥩肉馅适量，葱碎，五香粉，盐，糖，鸡粉，淀粉，料酒，香油，生抽，以上混合拌匀肉馅
- 4.
👋所有茄子夹好肉馅备用
- 5.
👩🍳平底不粘锅，适量油，油热、茄子蘸匀面糊下锅炸至两面略焦，餐盘铺厨房纸吸油，茄盒两面都吸，吃起来不会太腻～
- 第6步.
⚠️自制茄盒，就是为了满足食欲又少裹面糊、少用油～
