鸡蛋面条

鸡蛋面条的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散加入1克盐再加入10克牛奶搅拌均匀，加入面粉揉成团后，醒面二十分钟 如图，做了两份的

   
2. 第2步.

   将面团用木棍推摊长方型，用刀切成一条条

   
3. 第3步.

   烧一煲开水，落面条，煮十分钟，过冷水二遍，面粉变得爽滑

   
4. 第4步.

   西红柿切粒，瘦肉切粒用油，糖，生粉酱油搅均匀。。 用平底锅烧热，煎个鸡蛋，再放瘦肉粒煮二分钟再放西红柿粒煮三分钟加三碗水煮开放入面条，煮五分钟，加少量盐，酱油就可以了