【豆豉蒸鹤鳝】
【豆豉蒸鹤鳝】的做法说明
2018年开海，比预定的8.15来的晚，一直有连续的台风。
终于有野生的海鱼吃了！在市场花100元买了足够一周+的海鲜。
有个渔民伯伯送了一条小鹤鳝。
第一次动手做。味道不错，鲜美。就是太小了…。刺有点多。
【豆豉蒸鹤鳝】的做法与步骤
- 第1步.
中间有条细长的鳝肚，一起蒸了！新鲜花胶哦！蒜蓉码好，切段不切断。盘好鳝鱼。
- 第2步.
油锅爆香，放豆豉。
- 第3步.
把爆香的豆豉淋在码好的鳝鱼面上，上架蒸约12分钟。
- 第4步.
淋上生抽。出锅！食得！
小贴士
鳝鱼切段时不要切断。有助于摆造型。
