茭白炒里脊
茭白炒里脊的做法说明
市场里看到新鲜诱人，白胖白胖的茭白看着心痒痒就买回来打算做一下，北方人吃这个很少，说实话也不知道怎么做才最好吃，简单的方法就炒一下吧，味道不错哦。
茭白炒里脊的做法与步骤
- 第1步.
准备两根肥硕的茭白
- 第2步.
剥去茭白外面绿色叶子，用削皮器削皮掉外面老皮。
- 第3步.
茭白一分为二切斜片。
- 第4步.
猪里脊切片，加入蛋清，料酒，酱油，干淀粉抓匀后腌制10分钟。
- 第5步.
准备好葱姜蒜干红辣椒段，木耳掰成小朵
- 第6步.
锅中入油，稍微加热后放入葱姜蒜和肉片小火翻炒
- 第7步.
待肉片7成熟后捞出，或者像我一样放到锅的一侧后下茭白木耳翻炒，油少后可以国家添加新油入锅继续中火翻炒，炒至茭白变软后加入适量蚝油，盐，鸡精调味盛出即可。
- 第8步.
成品
