小美 油茶
小美 油茶的做法说明
还记得儿时重庆街头巷尾的油茶摊吗？
撒点花生米，碎米芽菜，葱花儿......再勾一瓢油辣子，攉转，麻辣鲜香，一天的味觉就此苏醒。
小美 油茶的做法与步骤
- 第1步.
大米100g，饮用水700-800g，15分钟/100度/速度1熬煮。
- 第2步.
1分钟/速度8打磨成模糊，速度10口感更细腻。
- 第3步.
馓子：（也可以在超市买成品）面粉和水比例2:1，揉面2分钟，搓细条，油炸成型，放冷！ 将剩下的调料全部放入米糊，再撒上馓子和葱花儿，回味儿时的味道……
还记得儿时重庆街头巷尾的油茶摊吗？
撒点花生米，碎米芽菜，葱花儿......再勾一瓢油辣子，攉转，麻辣鲜香，一天的味觉就此苏醒。
大米100g，饮用水700-800g，15分钟/100度/速度1熬煮。
1分钟/速度8打磨成模糊，速度10口感更细腻。
馓子：（也可以在超市买成品）面粉和水比例2:1，揉面2分钟，搓细条，油炸成型，放冷！ 将剩下的调料全部放入米糊，再撒上馓子和葱花儿，回味儿时的味道……
