零难度懒人盐水鸭
零难度懒人盐水鸭的做法说明
#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年，其实做法一点都不难！省时省力，皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味店
零难度懒人盐水鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用
- 第2步.
炒锅放入八角30g、花椒5g，开小火炒香，再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g，炒香
- 第3步.
倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟
- 第4步.
捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉
- 第5步.
将鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚
- 第6步.
取出鸭腿，切片装盘即可享用
