黄金虾球
黄金虾球的做法与步骤
- 第1步.
基围虾剥壳，抽掉虾线，保留尾部的虾壳。
- 第2步.
加料酒、黑胡椒腌渍20分钟。
- 第3步.
这个时间正好蒸土豆，削皮切片隔水蒸至，筷子可以轻易捣破。
- 第4步.
土豆加盐、黄油、黑胡椒用勺子捣稀烂，很快，5分钟就差不多了。
- 第5步.
土豆泥在手上拍成圆饼形，放一点芝士碎。
- 第6步.
再放虾，小心的团起来，刷上鸡蛋液。
- 第7步.
外面裹上面包糠。
- 第8步.
就是这样了。
- 第9步.
油烧至木筷子插进去，立马冒泡就差不多可以炸了。中火就好。
- 第10步.
可以开动了。
小贴士
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