微波炉红枣年糕
微波炉红枣年糕的做法说明
时间：约10-13分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
微波炉红枣年糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣用温水泡5分钟，用剪刀去核，枣肉剪碎。
- 第2步.
牛奶、玉米油、砂糖搅拌均匀，入微波炉高火微波30秒。
- 第3步.
把稍微加热的步骤2，倒入糯米粉中搅拌均匀，再将红枣碎放入。
- 第4步.
准备一个可微波加热的容器，刷上玉米油或者色拉油防粘，倒入步骤3的糯米糊，微波炉高火加热2分钟，取出后糯米糊凝固且呈半透明状即可。
- 第5步.
把年糕表面撒上熟糯米粉，倒扣出来，表面再撒点熟糯米粉，切小块儿即可。
小贴士
1.红枣可以用蔓越莓干、葡萄干、桂圆干等果干代替。
2.没有微波炉可以用蒸锅代替，操作方法如下：
糯米糊盖上保鲜膜，水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟。
3.做好的年糕不好脱模，可以在砧板多撒一些熟糯米粉重新整形切块儿。
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