再久也不能丢的红糖小年糕

再久也不能丢的红糖小年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将叶子采摘回来之后洗净，至少洗两次噢

   
2. 第2步.

   用剪刀将根部透出来的根剪掉

   
3. 第3步.

   将它们捆起来，至于每捆有多少，自己可以适量而定哈哈哈，总之要保证下一步我们要煮熟就好了

   
4. 第4步.

   然后就扔进锅里，煮熟它 （这里注意一下，如果是做少量的话，其实可以忽略上一步，不用捆起来，直接扔进锅里） 熟了之后我们把绳子解开，摊开放凉备用

   
5. 第5步.

   下面我们来处理椰丝，先把椰丝洗干净

   
6. 第6步.

   沥干水分

   
7. 第7步.

   放进锅里炒熟，加入白糖翻炒

   
8. 第8步.

   再来处理花生，将生花生放进锅里炒熟 锅里不用放油和水，干锅炒至花生会发黄，会在锅里跳起，会听到***响声，可以试一下花生熟没熟，发苦的话就是焦了 如果不熟手的话很容易炒焦，这里要注意噢

   
9. 第9步.

   接下来就是我们的红糖水啦 将红糖倒进盛有水的锅中，放进红糖

   
10. 第10步.

    将糯米粉 + 粘米粉混合

    
11. 第11步.

    然后倒入沸腾的红糖水，这里要注意咯，要加入沸腾的水，不然等凉，不然的话就冲不熟面粉

    
12. 第12步.

    然后最好是带上手套，将面团揉成团，沸腾的面糊非常烫，可以先用筷子等道路帮助我们先将面团混匀，稍稍不烫手在将它用手混匀

    
13. 第13步.

    面团成了之后，像我们平时包糯米糍那样（之前有个写糯米糍的菜谱，有兴趣可以关注去看一下哈哈哈） 搓圆，按扁，放入做好的花生 + 椰丝，在捏成椭圆形

    
14. 第14步.

    放入我们煮熟好的叶子上面

    
15. 第15步.

    这是包法哈哈哈

    
16. 第16步.

    大火蒸一小时这样，因为面团较大，时间也没算多清楚，大概一次6个，差不多一个钟这样吧，直至面团熟透

    
17. 第17步.

    成品