小炒牛肉(下饭菜)
小炒牛肉(下饭菜)的做法说明
利用手头有限的食材做出无限的美味。
小炒牛肉(下饭菜)的做法与步骤
- 1.
将牛肉切片，用生抽与生粉腌制十分钟左右。
- 2.
将葱、蒜、辣椒、泡椒切碎。
- 3.
热锅下油，油热后放入步骤2中的所有材料爆香，加盐和酱油。
- 4.
把调料扒到一边，关小火，将油漏出来(如果油少了就加一点油)，转中大火加入腌好的牛肉片翻炒至颜色变白。
- 5.
将辣椒与牛肉拌到一起翻炒，出锅。香喷喷又下饭的小炒牛肉就做好了！
小贴士
如果有喜欢姜或香菜的也可往里加，香菜要出锅前放。牛肉不要炒太久，否则会老影响口感。淀粉不要太多，太多也影响牛肉本来的口感。
