玉米饼

玉米饼的做法与步骤

1. 1.

   玉米这里使用的是罐装玉米(家里可以买回来玉米煮熟取粒)。盆中倒入玉米粒、水、白糖，搅拌至白糖完全融化。

2. 2.

   敲入一个鸡蛋，加入吉士粉、奶粉，搅拌均匀。

3. 3.

   倒入澄粉、糯米粉，搅拌至无颗粒糊状。这样就可以拿去煎了。

4. 4.

   烧热煎锅，倒油，轻轻转动锅子，让锅子都能均匀沾满油，用勺子勺玉米糊均匀铺于锅中，轻轻晃动，当面糊可以很容易地在锅中晃动，就可以拋锅翻面，如此反复直至煎到两面金黄即可起锅。