土豆香炸面条鱼
土豆香炸面条鱼的做法说明
奶奶很怀念小时候在丹东吃到的面条鱼，于是我试着在某宝上搜了一下，原来面条鱼就是小银鱼。刚到货就迫不及待做了起来，结果奶奶说这不是她记忆中的面条鱼💔
Anyway,味道不错，而且之前也从没见过这种做法，创个菜谱吧。
话说，这可是我的处女谱👀
土豆香炸面条鱼的做法与步骤
- 1.
将银鱼干冲洗干净，用水略泡两分钟。
- 2.
银鱼干滤掉水，裹一层薄薄的干淀粉。
- 3.
土豆削皮，切条。
- 4.
将土豆条炸至香脆，盛出拌椒盐和孜然，待用。
- 5.
小火炸香银鱼干。
- 6.
锅中留底油，炸香葱花和辣椒。
- 7.
土豆垫盘，银鱼放在土豆上面，最上面是干辣椒和葱花。撒一把白芝麻，完成~
