酸梅汤
酸梅汤的做法说明
老左唯一喝的饮料吧 So……
酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
陈皮山楂乌梅甘草洛神花薄荷 清水浸泡两分钟捞出 换饮用水浸泡半小时(此时可以加入玫瑰花同泡 )
- 第2步.
煮沸后 大火十分钟 中小火20分钟保持微沸 加入冰糖关火 半小时后盛出
- 第3步.
余下的酸梅汤原料 再次加水 中小火煨沸腾状态30分钟
- 第4步.
煮出来的山楂和陈皮 小二子都是捻来吃的 有时也会挑出来一起冷藏 喝的时候一晃就碎 好有果肉感😋
小贴士
1.乌梅有烟熏和晒制之份 随个人喜欢
2.干草要加 回甘
3.玫瑰花可加可不加
4.比例 陈皮山楂随手抓一把 重点一比一 话梅十二颗 干草十二片 洛神花和玫瑰花各六到十个 越多越显色 薄荷一小把 嗯 比较随意随心
