莲藕猪骨汤
莲藕猪骨汤的做法说明
老妈教的 家常菜 好喝 一个半小时即可
莲藕猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
猪骨要先用开水烫到表面熟，去腥味。我妈特意选了猪骨及一块半肥瘦猪肉。
- 第2步.
莲藕切块，姜拍扁
- 第3步.
全部材料放进去，加入约2升水，淹过食材即可（我是先加水后放料的，避免因锅内有材料导致水量误判）
- 第4步.
大火煮开转小火炖约一个半小时
- 第5步.
汤有点收了就可以关火，用勺子撇清油
- 第6步.
完成！加盐！喝起来
小贴士
1、猪骨是尾龙骨，搭配一块半肥瘦猪肉会比较香
2、我们习惯用脆脆的莲藕 不是粉的 汤会清甜可口
