烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   锅烧热倒油，将剥好的大蒜放入冷油中炸至油熟。

2. 2.

   再倒入切好的茄子和青椒翻炒。

3. 3.

   倒入老抽，生抽，给点胡椒粉，撒入白糖。最后将淀粉水勾芡。盖锅烧3~5分钟收汁，起锅，撒点小葱。