韭菜盒子
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
250克普通面粉（其实具体多少我也有点晕，因为称到一半电子秤竟然暗下去了。所以后面都是凭手感）70g沸水加少许色拉油、搅拌成雪花絮状，再倒入60克冷水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发10分钟。
- 第2步.
鸡蛋用了三个、炒成碎沫沫
- 第3步.
菜场买的虾皮、洗干净晾干水分放油锅里面炒至香味出来
- 第4步.
加入泡软切碎的粉丝喝切成末末的韭菜、加入生抽、盐搅拌均匀
- 第5步.
准备馅料的时候面团也醒发好了
- 第6步.
这次的面团大概是445克、我分成了10份、每份大概44克
- 第7步.
将面团擀成圆形薄片
- 第8步.
裹上满满的馅料
- 第9步.
对折捏好、为防止馅料跑出来在弄个封口
- 第10步.
一共10个
- 第11步.
下油锅煎
- 第12步.
双面煎至焦黄、然后开小火慢慢烘一下。
- 第13步.
成品
- 第14步.
配碗小米粥、真的很舒服！
- 第15步.
再来一张
- 第16步.
有没有吸引到你啊？
