酸菜黄辣丁
酸菜黄辣丁的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材 姜蒜葱没照 自行准备.
- 第2步.
油多一点 依次放花椒 蒜 姜 泡椒泡姜炒香 再放酸菜一起炒香 别着急 多炒会 一定要炒香，然后加水煮出味. 有高汤加高汤 味更好 加盐加糖.
- 第3步.
等煮出味后 下黄辣丁 大火5分钟. 起锅装盘.
- 第4步.
把干辣椒 葱 青椒切碎. 烧一锅油（一半食用油一半猪油）热油淋上即可.
- 第5步.
可以吃啦 巨香.
小贴士
1.料一定要炒香 不能急 煮料也要到位
2.汤可以咸一点 毕竟黄辣丁下锅时间短.
3.剩的汤 晚上来碗酸菜鱼面 特别香！
