香菇肉丁打卤面

香菇肉丁打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   这些呢就是主要食材啦 准备好只好开始 洗，切 (为了提高效率,可以在切菜的时候烧上水，切好之后差不多水就开了)

   
2. 第2步.

   香菇洗干净 除去蒂部 切成小丁 (刀工不好 但是我会好好练习的！>∀<)

   
3. 第3步.

   切葱和蒜

   
4. 第4步.

   肉肉切丁

   
5. 第5步.

   切完食材我的水也开了 面条煮熟了之后盛出来放在凉水里，凉水先不用倒，泡着面条直到卤子做好 毕竟是夏天，吃过水面比较舒服

   
6. 第6步.

   锅中倒油 葱蒜爆香

   
7. 第7步.

   肉丁下锅炒变色

   
8. 第8步.

   倒入香菇炒到软软的

   
9. 9.

   =忘记照照片= ➕半碗水 ➕一大勺的豆瓣酱 搅和匀 开火咕嘟咕嘟 👇 如果想让汤汁粘稠诱人可以和一点水淀粉倒入 ➕糖，鸡精.... (其实豆瓣酱的味道已经很不错了，如果用东北大酱制作的话可以加一点糖，根据个人口味可以加入喜欢的调味品) 👇 等汤汁浓稠出锅，可以直接浇在面上，省去再刷一个碗

10. 第10步.

    香菇肉丁打卤面就做好啦！ 自己做完了看着这么诱人的面真的满满地的成就感 吃到嘴里也是很幸福 (看到有很多人在煮面的时候会煮两根小油菜作为配菜和陪衬,可惜家里没有小油菜了TAT,要不然会更美观) 味道也很好呢！！想象一下一个姑娘捧着一个大碗在家里狼吞虎咽，最后吃的碗干净的都快不用刷了😋嗝