茄子鱼
茄子鱼的做法说明
家有不爱吃蔬菜的胖妞，咋办呢？只能变着法子做菜呗！看看像红烧鱼块吧！😄其实全素哦！
茄子鱼的做法与步骤
- 第1步.
取大茄子🍆一个！去蒂洗干净！
- 第2步.
去个皮儿
- 第3步.
切成片，如图哈！自己能领会吧！☺️
- 第4步.
外婆家自产土鸡蛋两个，打散备用！
- 第5步.
将切好的茄子放入蛋液中，正反面，不360度无死角包裹蛋液！哈哈😄！
- 第6步.
下油锅炸喽！
- 第7步.
炸至两面金黄
- 第8步.
炸好的装盘备用
- 第9步.
取大蒜，压碎，剁成碎末，下油锅炒，继而加入醋、酱油！
- 第10步.
把炸好的茄子放入锅中，加入适量的水，加一颗老冰糖，中火收汁！
- 第11步.
完美出锅！哦！不！其实不完美，因为家里没葱了！如果撒上葱花那就完美喽！
- 第12步.
夹一块，咬下去！哇！好吃极啦！😋
小贴士
茄子下锅炸的时候油一定要够热哦！
