自创酸梅鸭
自创酸梅鸭的做法说明
因为想吃
自创酸梅鸭的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
锅里放水烧开，倒入洗干净切小块的鸭
- 第3步.
加上料酒2/3勺和姜丝
- 第4步.
大火转中火煮约五分钟
- 第5步.
捞出煮好的鸭，切好葱姜蒜之类…
- 第6步.
热锅倒油，加入配料爆香
- 第7步.
倒入煮好的鸭块，加适量汤（或水），开大火翻炒
- 第8步.
加入约8至10小勺酸梅酱（我的勺子比较小）
- 第9步.
三小勺老抽（调色）翻匀，加少许盐、约1/2勺醋，开小火焖至收汁（约3-5分钟）
- 第10步.
装碟
- 第11步.
撒上葱花，完成
- 第12步.
开吃，酸酸甜甜很好下饭。😋😋
