红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   将冬瓜去皮后，切十字刀。先横着切，不要切到底，再竖着切，也不要切到底。冬瓜整块就是上面分开了，底下是连着的。

   
2. 第2步.

   大火锅烧热放油煎冬瓜，最开始皮朝锅底，然后再翻面，四面来回都煎一会儿。放盐，放剁椒，加水煮。冬瓜煮软了，收汁盛出即可。