葱油面

葱油面的做法说明

起先一直没尝过葱油面的味道
后来一做发现又简单又方便
第一次这样慢慢的炸葱油
一次做了一大碗吃不完也没关系放冰箱冷藏
平日里想吃的时候煮一份热乎的面条拌上在市场买了小段肥肠配上
挺香

第1步.
把葱洗净切段控干水分一定要控干水分不然炸的时候油遇水就会炸开热油中放入葱开小火慢炸（葱白和葱叶是分开的先将葱白煸至金黄捞出再放入葱叶等葱叶差不多的时候再放入葱白防止葱白变焦）
第2步.
小火慢炸葱叶真的很香很香过程中要不停翻拌
第3步.
炸至金黄色即可不能炸过火太黑会苦大概炸个十分钟左右耐心地用小火炸才能让油变香融入葱的味道关火
第4步.
放入一勺白砂糖一勺蚝油两勺老抽四勺生抽开火煮至冒泡即可
第5步.
煮好的便是葱油面的酱料这个可以放冰箱冷藏但也不能装置太久
第6步.
我是买的卤好的肥肠留一点酱汁拌匀让肥肠入味（这步可以省略因为肥肠二次加热会更硬会嚼不动所以平时吃是拌入即可如果是自己想加入其他的肉类倒是可以用这个方法使肉入味）
第7步.
开水煮面条后捞出沥干其实可以留一些面汤方便拌面
第8步.
舀入葱油酱均匀拌开即可
第9步.
真的超美味适合宵夜或者平时肚子饿嘴馋的时候来上一份
第10步.
十分入味
第11步.
色泽鲜艳
第12步.
超香超好吃和肥肠真的很搭配噢