黑椒牛肉杏鲍菇
黑椒牛肉杏鲍菇的做法说明
秋天的菌菇最肥美！
这次朱莉教大家做鲜美的杏鲍菇，
既有杏仁香味儿、
还有鲍鱼的鲜甜味道，
堪称秋日一绝！
学会这道菜，
荤素都有了就差碗米饭啦！
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黑椒牛肉杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊肉切成2cm方的小块。
- 第2步.
加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。
- 第3步.
杏鲍菇切成2cm方的小块。
- 第4步.
蒜拍碎切末。
- 第5步.
杭椒、辣椒切小圈。
- 第6步.
起锅锅内放比较多的油，倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色，放少许生抽盛出待用。
- 第7步.
锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火。
- 第8步.
倒入蒜末炒出蒜香，倒入杏鲍菇块一起翻炒。
- 第9步.
加入杭椒和辣椒翻炒。
- 第10步.
倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。
