自制藕粉
自制藕粉的食材和调料
| 莲藕 | 四斤 |
| 搅拌机 | 一只 |
| 纱布 | 一大块 |
自制藕粉的做法与步骤
- 第1步.
藕削皮洗净
- 第2步.
切块
- 第3步.
搅拌，打三次差不多很细腻了
- 第4步.
过滤挤水
- 第5步.
沉淀，静置三四个小时
- 第6步.
去水，晒干。犹豫我静置了一晚上，馊了，所以没有晒干的步骤。 四斤藕差不多可以冲调4碗藕粉
- 第7步.
拿馊掉的藕粉浆(已过滤)冲的藕粉😂。
- 第8步.
冲调藕粉是个技术活。 过滤的藕浆，颜色比较透明好看😄
- 第9步.
未过滤的藕浆，小火煮的藕粉，边煮边搅拌。不透明，有点颗粒感。
小贴士
1.一勺藕浆可以泡一碗
2.先用少许温水把藕浆冲调均匀。一点点温水即可
3.开水边冲边搅拌。一定要开水
4.最后建议，要吃藕粉还是去买现成的好了，真的是一个味道一个颜色😂
