拔丝地瓜

拔丝地瓜

拔丝地瓜的食材和调料

红薯两个
绵白糖半碗

拔丝地瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    地瓜去皮切块不要太大

    拔丝地瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    地瓜捞出,锅里少油(油温低度,否则糖会糊)放入糖小火不停搅拌,等到糖化颜色冒泡时,放入地瓜翻炒使糖包裹均匀盛出即可

    拔丝地瓜的做法步骤 第2步

小贴士

切记化糖时不可火急,盛出后温水刷锅。

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