咸味小丸子
咸味小丸子的做法说明
这是一款台湾美食。
咸味小丸子的做法与步骤
- 第1步.
五花肉煮熟切小片。
- 第2步.
选华美牌。用冷水浸泡解冻。自然化是最好的。切成小片。
- 第3步.
香菇也切成小块。
- 第4步.
切好的笋，用冷水焯。
- 第5步.
过滤好。备用。
- 第6步.
葱花、肉。放到锅里炒，加点盐、生抽、姜末、虾米（用酒泡过）。整个肉炒熟了加入香菇、笋。继续炒。尝一下咸淡。放一点糖提鲜。加点胡椒粉。
- 第7步.
全部炒好以后出锅备用。
- 第8步.
弄一锅鸡汤。
- 第9步.
准备小丸子。把小丸子放入鸡汤里面煮。把上面飘的汤抹撇干净。
- 第10步.
下点青菜一起煮。放点盐调味一起煮。
- 第11步.
煮好以后加点葱、胡椒粉。
- 第12步.
煮好的食物。
- 第13步.
装盘。成品出炉。
