五花肉炒雙菇包菜

五花肉炒雙菇包菜的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切薄片，加生抽料酒淀粉醃製5分鐘。香菇洗淨切薄片備用，袖珍菇洗淨備用。薑蒜辣椒青蒜切好備用。包菜撕片洗淨備用。

2. 2.

   鍋熱下肉片煎至微焦出油，肉熟加薑蒜辣椒拌炒，在下雙菇，加雞精，鹽，蓋鍋悶煮一會。

3. 3.

   再放包菜，加蠔油，蒸魚豉油。拌炒蓋鍋。(香菇會出水)，菜熟加青蒜拌炒一會出蒜香起鍋。