鱼子酱饺子
鱼子酱饺子的做法说明
买了瓶鱼子酱，开了就后悔了，既没有爆浆感，又没有回味，只是腥。。。然后就想到可以创新一下，鱼子酱饺子！味道还不错哦！
鱼子酱饺子的做法与步骤
- 第1步.
鱼子酱，卖相不错，就是腥的咽不下去
- 第2步.
一大勺，加上料酒，上锅蒸熟
- 第3步.
肉馅加酱油，盐，水泄开
- 第4步.
倒入蒸好的鱼子酱
- 第5步.
加入葱末，淋上香油，油包葱就是这么来的，不会让馅有烂葱味
- 第6步.
加入木耳末，拌匀
- 第7步.
揉一团光滑的面
- 第8步.
擀皮，包饺子
- 第9步.
这个量基本能包四十个左右饺子吧
- 第10步.
煮熟了的鱼子有了点韧性，吃到嘴里终于有点爆浆感了，海鲜味还挺浓郁的，感觉这点鱼子酱没浪费。
小贴士
肉馅加了鱼子就不用加特别的蔬菜
，不然抢了味道，就没有那么香香的海鲜味了。
还有，鱼子酱太腥的话就别放太多，当时吃多少，包多少。之前包多了，冻了几个，再拿出来煮的时候就特别腥，不好吃了。
