茄香鸡
茄香鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉切成小块，凉水冲洗
- 第2步.
加入料酒，生抽，耗油，糖，花椒粉腌制30分钟左右
- 第3步.
准备好食材，如图所示
- 第4步.
全部切成丁
- 第5步.
将油锅加热，放入洋葱爆香，然后倒入鸡肉块，大火爆炒，鸡肉块大概七八分熟的时候倒入土豆和胡萝卜，继续翻炒，加入生抽，蚝油着色，同时加入盐和糖调味，翻炒几分钟后加入番茄，继续炒直到番茄融化在锅里，最后加水焖煮直到土豆和胡萝卜绵软，依据个人口味加些糖和盐，还可以加些醋，就可以出锅了
小贴士
可以再加入些番茄酱，使番茄的味道更浓郁
