珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法说明

看到网络上的奶茶报道所含咖啡因超高，今天自己来做一做试试，自己搓珍珠，自己煮奶茶，材料都看得见。

第1步.
珍珠所需材料
第2步.
将黑糖和水放入主锅，以3分/100°C/反转速度烹煮。
第3步.
迅速将沸腾的水倒入木薯粉里，一边倒一边搅拌。
第4步.
搅拌成团。
第5步.
揉均匀后搓成长条，放木薯粉防粘就可以开始搓成小球。
第6步.
600克沸水入主锅，以10分/100°C/反转小勺速度烹煮。把珍珠从量杯口放进去，煮好后倒入网锅放冷水下冲洗后放入纯净水中泡着，防粘。
第7步.
将黑糖和水放入主锅，以15分/Varoma/反转速度1烹煮，糖水煮开，放入珍珠。
第8步.
煮好放入杯底。倒入奶茶就是珍珠奶茶了，倒入牛奶也可以的。奶茶看另一个食谱。https://www.xiachufang.com/recipe/103376894/
第9步.
本食谱用小美完成，我的微信linyan_qs，需要了解小美加我微信一起玩。