红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   加一点花生油，肉大块放锅里翻炒，至微黄大量油冒出后关火盛出肉。

   
2. 第2步.

   油锅里留一点油加冰糖炒至焦黄加入肉翻炒，全部肉上色后加入水略没过肉即可

   
3. 第3步.

   加入姜片，葱段、八角、十三香、老抽、味极鲜、八角，把锅里搅匀，大火煮沸后转小火煮60分钟以上。水开后可以尝尝汤的味道，调调料至自己想要的味道就可以盖上盖子慢慢等待了。

   
4. 第4步.

   用筷子插一下软软的就可以调大火收汁啦

   
5. 第5步.

   最后收汁的时候要不停翻炒，汁收完出锅开吃！