爱心❤️排骨冬瓜
爱心❤️排骨冬瓜的做法说明
媳妇坐月子期间想吃的一道我做的菜。
爱心❤️排骨冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净
- 第2步.
冬瓜切块、备姜小葱
- 第3步.
排骨焯水去血沫，倒料酒1勺
- 第4步.
用水为：大奇山泉
- 第5步.
冷水备用
- 第6步.
排骨冷水澡
- 第7步.
热锅冷油约200克
- 第8步.
单粒冰糖（大粒3个）
- 第9步.
小火🔥上色1分钟
- 第10步.
大火🔥固色3分钟
- 第11步.
大火烧开10分钟😜（按个人口味定时间⌚️）+单粒冰糖（大）1颗+盐少许
- 第12步.
转小火再炖30分钟（最后10分钟放冬瓜）
- 第13步.
最后时刻到来了😘😍😋
- 第14步.
成品出锅，等待家人的品尝。
小贴士
按地区和做法的不同，口味也有所不同。（这里突出的是爱心排骨冬瓜，就没那么多的考虑因素，所以随心而做的菜）
