抱得煎饺美人归
抱得煎饺美人归的做法说明
话说鸡蛋君一直梦想有个漂亮的女朋友，终于有一天让他找到了煎饺美人，于是上演了一出抱得美人归的生活剧。具体剧情请往下看……
抱得煎饺美人归的食材和调料
| 饺子 | 12个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
抱得煎饺美人归的做法与步骤
- 第1步.
平底锅中倒入适量食用油，将饺子码入锅中，注意每个饺子底面都要沾到油，开中火煎。
- 第2步.
煎至饺子底面金黄，倒入适量纯水，水量差不多到饺子的三分之一，然后盖锅盖焖煎。
- 第3步.
等锅中水烧干，饺子皮鼓起来的时候打开锅盖。
- 第4步.
倒入打散的鸡蛋液，转动锅，使蛋液均匀分布，然后撒上适量海苔芝麻粒。
- 第5步.
蛋液定形后关火，晃动锅子，使蛋饼与锅分离，然后将抱蛋煎饺沿着锅边滑出，装入盘中即可。
小贴士
为了防止粘底，每个饺子底部都要沾到油。有个既能防粘底又能少用油的小窍门，就是在锅子当中倒入少量油，每个饺子在油上蘸一下再码好。
