梅子酱排骨年糕

梅子酱排骨年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨块洗净，控干水分，年糕条掰开。

   
2. 第2步.

   排骨焯水，控干

   
3. 第3步.

   姜片蒜瓣爆香

   
4. 第4步.

   下排骨煸炒

   
5. 第5步.

   加生抽，老抽，料酒，翻炒上色均匀

   
6. 第6步.

   下年糕，加一大勺梅子酱，翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加适量清水，炖煮至年糕软糯，排骨酥烂。

   
8. 第8步.

   起锅前再加一大勺梅子酱，翻炒均匀，大火收汁即可。