蒜香鸡胸肉
蒜香鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉片成两片，分别在表面用刀划几道，便于入味，然后两面均匀涂抹盐、黑胡椒、蜂蜜、花生油（有橄榄油最好），最后放上蒜末，按摩1分钟，用保鲜膜封住，放入冰箱腌制。
- 第2步.
从冰箱取出两面撒上淀粉（我加了一些玉米面）
- 3.
调汁，在碗中加入酱油一勺，蜂蜜半勺，醋少量，3勺清水，搅拌均匀备用。
- 4.
不沾锅中放入少许油，将鸡胸肉放入锅中，倒入调好的汁，两面各煎4分钟，出锅。
小贴士
1、用黄油或橄榄油做效果会更好。
2、加入调好的汁是为了避免鸡胸肉在煎至过程中太干。
3、煎至过程中最好盖上锅盖。
4、要选用不沾锅。
